吉林农业科技学院 Jilin Agricultural Science and Technology University
在学校本科办学20年之际，9月22日，由吉林农业科技学院科技处主办，食品科学与营养工程学院协办的以“加强校企合作培育食品行业新质生产力服务吉林省食品产业高质量发展”为主题的学术论坛在明德楼报告厅举行。 来自食品科学与营养工程学院的合作企业代表、校友代表、兄弟院校代表、本院教师代表以及学院100余名师生参加了本次论坛。论坛由学院副院长刘超主持。 报告期间，吉林玖月精酿啤酒有限公司总经理崔连军作了题为《关于精酿啤酒产业发展的思考》的学术报告，结合多年行业生产管理经验，为在场师生详细讲述了精酿啤酒的内涵、特点、生产工艺以及行业发展前景。 吉林农业科技学院校友、新希望六和股份有限公司总经理助理佟浩作了题为《肉类食品加工行业现状与趋势》的学术报告，讲述了肉类食品加工行业的现状、发展趋势以及行业前景，同时结合自身在校学习经历，鼓励大家认真学好专业知识，帮助同学们树立正确的学习观。 长春大学食品科学与工程学院副教授、硕士研究生导师胡彦波博士作了题为《长白山区域特色植物资源功能性多糖的高效制备及构效》的学术报告。胡教授详细介绍了课题组在研究长白山区域特色植物资源功能性多糖制备过程中的一系列研究方法与成果，为在场师生未来的科学研究提供了重要参考。 益海嘉里（吉林）粮油食品工业有限公司人力资源主任王畅作了题为《粮油行业发展现状及趋势》的学术报告。报告从企业的发展历程为切入点，详细介绍了整个粮油生产行业的发展历程，同时也为在场学生讲解了企业的用工标准，帮助学生明确未来就业目标。 食品科学与营养工程学院副教授、硕士生导师程碧君博士作了题为《功能性食品研究前景及创新人才培养方案》的学术报告。作为刚刚从新西兰归国的访问学者，程教授从国际视野为大家详细分析了功能性食品的研究现状与发展前景，同时从教学方法、师资建设、课程体系、教学目标等多方面阐释了食品专业创新人才培养的模式，为学院今后食品专业人才的培养提供了一定的参考。 本次论坛内容涉及酿酒工艺、粮油产业、肉类加工、功能性食品研究以及食品专业创新人才培养，从食品行业前沿到食品专业人才培养，既帮助学生拓宽了行业视野、指明了就业方向，同时也为学院教师未来的科研和教学工作提供了宝贵的思路和视角。通过这次论坛，食品科学与营养工程学院的师生对食品行业的发展与食品专业创新人才的培养有了更深入地认识，为未来的学习、研究以及教学工作奠定了坚实的基础。
初审：李凤林 复审：傅晓冬 终审：沈宪文
